מאי
16

פירמידת המזון במרעה

כבשים רועות בין עצי לבנה למרגלות יודפת. צילום: יעקב שקולניק

באמצעות קרן מחקרי מפ"ק תומכת קק"ל במחקר ופיתוח בתחום הייעור, האקולוגיה והסביבה, בתקציב של כ-6 מיליון שקל בשנה. לאחרונה נערך יום עיון שבמסגרתו הוצגו עשרה מחקרים מהשנה הקודמת. הבאנו לפניכם את אחד המעניינים שבהם

עצים ושיחים מספקים צל והגנה מפני רוחות לבקר ולצאן במרעה; עצים גם מאפשרים לאימהות להתבודד מהעדר בעת ההמלטה, התנהגות חשובה לקשירת יחס אם-ולד. הצומח המעוצה הוא המרכיב העיקרי של הזנת עיזים בעונת הקמל, ומרכיב יותר מחצי מהמנה בעונה הירוקה. אף על פי שפרות וכבשים מעדיפים עשב, הם תמיד צורכים מעט עלוות עצים כשזו קיימת, אפילו בשיא עונת הירק. באזורי יער וחורש, תרומתו של הצומח המעוצה עולה מאוד בתקופות שבהן איכות הקמל יורדת. מחקר רב נעשה על התרומה של עצים להזנת מקנה במרעה, אבל פחות ידוע על השפעתם של אכילת עצים (עלווה, פירות וקליפת עצים, בעיקר) על בריאות המקנה במרעה.

כל איברי העץ מכילים תרכובות משניות כגון פוליפנולים (וביניהם טאנינים מעובים ומהודרים), טרפנים ואלקלואידים. לתרכובות אלה יש יכולת להרעיל את המקנה: למשל, בהודו, דווחה תמותת בקר מאכילת טאניני אלון. בארה"ב דווחו הפלות בבקר הצורך מחטים של אורן ממין פונדרוסה. אולם בארץ הדיווח היחיד מסוג זה הוא של תמותת בקר שצרך עלוות לוטם. תרכובות משנה מפחיתות כולן צריכת מזון. קיימות הסתגלויות המאפיינות את כל סוגי המקנה: הימנעות (למשל מהרדוף הנחלים) וחלוקת המנה לארוחות מרובות (למשל במקרה של שיטה מכחילה – יותר שעות רעייה וביניהן תקופות מנוחה).

לאחרונה אף התגלה ש
בני צאן לומדים לצרוך טוקסינים בסדר מסוים ומוגדר, וכך מורידים את הרעילות. כך למשל, עגלות מתגברות על רעילות של אלקלואידים וטרפנים אם צרכו לפני כן טאנינים, אבל לא מתגברות על רעילות טרפנים אם אלה נצרכים לפני הטאנינים.

מנת עיזים טיפוסית במרעה מעוצה כוללת יותר מעשרה מינים ליום הנצרכים בסדר מסוים, כאשר המידע אודות התנהגות רעייה בטוחה מועבר ע"י האמהות. בוקרים בדרום אמריקה ורועים דרוזים ברמת הגולן מספרים כי בקר הסובל מהרעלות אוכל סוגים מיוחדים של אדמה. יש עדויות מדעיות על כך שקרקעות חרסית עשויות להיות מועילות, אולם ההשערה טרם נבדקה.

תרכובות משניות מצומח מעוצה כתרופות: בניגוד לדעה שהייתה מקובלת עד לפני עשר שנים, צריכת תרכובות משניות מעצים ושיחים יכולה להיות מועילה מאוד לבריאות המקנה.

להמשך קריאת 'פירמידת המזון במרעה'

0
קטגוריות חי וצומח
תגיות , , ,
מאי
8

תכנית אובמה: 469 מיליון דולר למאבק בהתחממות

cc Ahmed Rabea

הממשל האמריקאי מאמין כי עידוד חוואים לגדל את תוצרתם בשיטות ירוקות והפחתת פליטות פחמן דו-חמצני יהדפו את שינוי האקלים ואפילו את איום הטרור

המדענים נותרים חלוקים בדעתם, אבל ממשל אובמה אימץ לחלוטין את נושא התחממות כדור הארץ, ואפילו מקצה מימון למאמצים לשכך את ההשפעות הרות האסון של שינוי האקלים, לרבות טרור, באפריקה ובדרום אמריקה.
הבית הלבן מבקש לגייס 469 מיליון דולר ממיסים על מנת להשקיע בתכניות ירוקות ביבשות אלה, תכניות הנעות ממתן עזרה לחקלאים לשמר שטחי מרעה ועד עזרה לנשים שלא יכולות להרשות לעצמן לעבור מאזורים חמים ויבשים, שייעשו גרועים יותר בשל ההתחממות הגלובלית.
היוזמה היקרה צפויה להיתקל בביקורת קשה בבית הנבחרים האמריקאי, המורכב ברובו מרפובליקנים. מדובר באותו בית נבחרים שהעביר את תקציב 2013, שריסן את ההוצאות האמריקאיות מעבר לים, הוצאות כמו היוזמה הנ"ל, שמנוהלת דרך הסוכנות האמריקאית לפיתוח בינלאומי (USAID).
אמנם ההשקעה בתכניות אלה כבר מתרחשת, אבל שנים ואפילו עשורים יחלפו בטרם תחוש אחת מהארצות המדוברות את נחת זרועו של שינוי האקלים שהממשל מתכונן כך לקראתו, וזאת משום שעליית טמפרטורות ושינוי בדפוס ירידת הגשמים "הם דברים שמתרחשים לאט לאורך טווח של עשרות שנים", אמרה קיט באטן, מתאמת התחממות גלובלית ב-USAID.
ממשל אובמה מסכים עם דו"ח חדש מטעם Center for American Progress, הטוען כי התחממות גלובלית עשויה להביא לטרוריזם. כיצד? שינוי האקלים עשוי לשנות דפוסי הגירה בצפון-מערב אפריקה, ולפתוח רצועות ענקיות של שטח לקבוצות טרור כמו אל-קאעידה. כמו כן, צעירים חסרי עתיד ומשוללי זכויות יישאבו לטרוריזם, נאמר בדו"ח.
הממשל מאמין כי עידוד חוואים לגדל את תוצרתם בשיטות ירוקות והפחתת פליטות פחמן דו-חמצני יהדפו את שינוי האקלים ואת איום הטרור, שכן הם יפחיתו את הסיכון לעליית הטמפרטורות ולשינוי בדפוסי ירידת הגשמים, ומכאן שגם את ההגירה.
בינתיים, הקמפיין לבחירה מחדש של הנשיא עוסק גם באיכות הסביבה והתחממות גלובלית, ולפי אחד המסרים בקמפיין, המתנגדים לנשיא מעדיפים אוויר ומים מזוהמים, אשר בין השאר מסכנים ילדים.
"הנשיא אובמה יודע שאנחנו לא צריכים להקריב אוויר ומים נקיים כדי ליצור עבודות ולפתח את הכלכלה. אבל פעם אחר פעם אנו רואים את מתנגדינו מוכנים להפוך את בריאות משאבי הטבע שלנו – ושל העם האמריקאי – למשחק פוליטי, רק כדי להגן על בעלי הברית שלהם. לו זה היה תלוי בהם, לא הייתה לנו היום סוכנות להגנת הסביבה (EPA – משרד פדרלי אמריקאי האחראי על נושאי איכות הסביבה), וגופים מזהמים היו מקבלים שוב יד חופשית לפעול. ואין צורך להזכיר את דעותיהם על שינוי האקלים…", כך נאמר בקמפיין.

לכתבה המקורית
תרגמה: שירי פורר
תמונה:
Ahmed Rabea, cc

0
קטגוריות התחממות גלובלית
תגיות , , , , , ,
מאי
1

נלחמים בזיהום מי תהום



המשימה: טיפול במפגעים סביבתיים המסכנים את מי התהום ומי השתייה בישראל.
הלוחמות: רשויות מקומיות. השותפים: ארגון ידידי כדור הארץ והאיחוד האירופי.
המטרה: להפחית את הגורמים לפסילת כחמישית מכמות המים של אקוויפר החוף

שילוב כוחות משדר תמיד רצינות, דבקות במטרה וגם סיכויים גבוהים להצלחה. זו התחושה העולה מפרויקט "שומרים על מי התהום" שנחנך לאחרונה, בהובלת ארגון ידידי כדור הארץ המזרח התיכון ובמימון האיחוד האירופי. רשויות מקומיות שונות חתמו במסגרת הפרויקט על התחייבות לפעול לשמירת מי התהום שבתחומן. מדובר במועצות האזוריות גלבוע, עמק הירדן, עמק חפר, מטה יהודה, תמר, ובעיריות בית שאן ובאקה אל-גרבייה. אותן רשויות ימפו וינטרו את המפגעים בתחומיהן, ובהמשך יכינו תכניות פעולה למלחמה בזיהום מי התהום. נוסף על כך יפעלו להגברת המודעות בקהילה להגבלת מפגעים סביבתיים המסכנים את מקורות המים ואת איכות מי השתייה של ישראל.

כיום, כחמישית מהמים של אקוויפר החוף אינה ראויה לשתייה, ומי מעיינות רבים ששימשו בעבר לשתייה ראויים היום לשימוש חקלאי בלבד. הפרויקט החדש אמור לפתור בעיה זו.

הפרויקט נחנך לאחרונה בטקס חגיגי, במעמד ראש משלחת האיחוד האירופי בישראל אנדרו סטנדלי. האיחוד מתעתד כעת לממן מערך אזורי, חוצה גבולות לאומיים, אשר ינטר, ימפה וינהל את הטיפול במפגעים סביבתיים המסכנים את מי התהום, באמצעות הרשויות המקומיות והעיריות המשתתפות בפרויקט. בשלב השני תבנה כל רשות תכנית פעולה מפורטת להתמודדות עם הבעיה, כולל תכנית לביוב של כל רשות, צמצום בורות הספיגה, חיבור למתקני טיהור שפכים ועוד.

"זיהומי מקורות המים כבר פוגעים באיכות מי השתייה וגורמים בעקיפין לעליית מחירי המים", אמר ד"ר יובל ארבל, מנהל הפרויקט. "כחמישית מכמות המים של אקוויפר החוף פסולה לשתייה, ומי מעיינות רבים ששימשו לשתייה, ראויים היום רק לשימוש חקלאי. על מנת לאפשר הפקת מים בת-קיימא לטווח הארוך, יש לטפל בזיהומי המים ברמת הרשויות המקומיות, ולתמוך בתהליכים שימנעו את המשך הזיהום."

1
קטגוריות מים
תגיות , ,
אפריל
24

הצמיחה הכלכלית – סכנה לצומח ולאדם

photo-cc-alby-headrick

דו"ח שפרסם המכון האמריקאי לחקר הסביבה Worldwatch מסמן את שורש הבעיות הסביבתיות ברחבי העולם: הצמיחה הכלכלית הבלתי מרוסנת

כולנו רואים בצמיחה הכלכלית מטרה חשובה. כעת מסתבר, לפחות לפי הדו"ח החדש של המכון האמריקאי לחקר הסביבה Worldwatch, כי לצד היתרונות הרבים, הצמיחה הכלכלית מהווה את שורש הבעיות הסביבתיות ברחבי העולם כולו. על מנת לתקן את המצב יש להגביל ולרסן את הצמיחה הכלכלית, ובמקביל לפתח דגם ירוק של שגשוג חברתי-כלכלי, שמחד יעניק מענה כלכלי חסון וראוי, ומאידך יסייע בצמצום ניצול משאבי הטבע.

וכך נכתב בדו"ח: "ב-50 השנים האחרונות הכפילו המעמדות הבינוניים והגבוהים בעולם יותר מפי שניים את קצב הצריכה שלהם, ועוד קרוב לשני מיליארד בני אדם שואפים להצטרף למעמד הצרכני. כדור הארץ לא יכול להכיל גידול כזה בביקוש למשאבים ללא השלכות חמורות על בני אדם ועל מערכות אקולוגיות". עוד מצוין בדו"ח כי בשנתיים האחרונות טיפסה פליטת גזי החממה בעולם לשיא של כל הזמנים. מעבר לכך, קצב ההכחדה של מיני צומח וחי גדול כיום פי לא פחות מ-1,000 מהמצב שהיה טרם עידן המהפכה התעשייתית. במילים אחרות, אנו הולכים ומכלים את משאבי הטבע בקצב מסחרר.

כיצד אפשר לתקן את המצב העגום שנקלענו אליו בחסות הצמיחה הבלתי מרוסנת? הדו"ח ממליץ שלא להסתפק בתקנים מחמירים יותר לצמצום הזיהום או בפיתוח אמצעים טכנולוגיים ל"הבראת" בעיות סביבתיות. כלומר, הדו"ח לא ממליץ לקלקל ואז לתקן, אלא פשוט להעביר את הכלכלה לסטטוס שבמסגרתו לא יבוצע גידול בניצול משאבי הטבע. מגמה זו נקראת בשם Degrowth, ובשנים האחרונות היא החלה לצבור תאוצה חברתית ופוליטית בארה"ב ובאירופה.

"יהיו תעשיות שיצטרכו להתכווץ", חוזה הדו"ח. "ייצור של סיגריות, ג'אנק פוד, כלי נשק ואריזות לא מתכלות מספק מקומות תעסוקה רבים, אבל אין הצדקה סביבתית וחברתית לקיים אותו בהיקף הנוכחי. לעומתם יש לקחת דוגמה מחברת הביגוד האמריקאית פטגוניה, שפנתה לצרכנים והמליצה להם שלא לרכוש מוצרים חדשים שלה אלא אם הדבר הכרחי, ולעשות שימוש חוזר במוצרים שכבר רכשו".

נוסף על כך הדו"ח ממליץ על מיסוי גבוה על צרכנים או חברות פרסום בכל הנוגע למוצרים המזיקים לסביבה – שקיות פלסטיק, דלקים מזהמים, מכוניות מזהמות ואפילו… חיות מחמד (שצורכות אף הן משאבים רבים לגידולן ולהזנתן), כפי שמוסבר בדו"ח: "להזנת חיות המחמד האמריקאיות יש השפעה סביבתית השקולה לזו של כל האוכלוסייה האנושית של קובה והאיטי. גידול חיות מחמד הוא בגדר מותרות. על מקבלי ההחלטות לשקול העלאת מס על הרישיונות להחזקת בעלי חיים או לחלופין להעלות את מחיר המזון כדי שיגלם את ההשלכות הסביבתיות".

לסיכום אומרים מחברי הדו"ח כי "רוב האנשים מאמינים שכלכלה מודרנית חייבת לצמוח, ומבחינתם הגבלת הצמיחה משולה למתכון להתמוטטות חברתית וכלכלית. אבל התמוטטות המערכות האקולוגיות והתחממות כדור הארץ מראים שהיעדר צמיחה כלכלית היא חיונית, ויש לממש אותה מהר ככל האפשר אם אנחנו רוצים להציל את הציוויליזציה האנושית".

Photo by Alby Headrick, cc

1
קטגוריות איכות הסביבה ו משאבים
תגיות , , , ,
אפריל
17

Made in יער



הרעיון בהחלט בר-מימוש: רשת של אתרים המהווים יחד רצף אקולוגי של חגורת חורשי מאכל. בואו לצפות במצגת על אודות פרויקט יערות מאכל ים-תיכוניים

ברחבי העולם קיים ניסיון מוצלח בעיצוב מערכות חקלאיות כחיקוי של מערכות אקולוגיות טבעיות. הרעיון פשוט ואלגנטי: על ידי יישום עקרונות אקולוגיים בחקלאות אפשר לעצב מערכת שמתנהלת באופן בר-קיימא, כמו מערכת אקולוגית טבעית, ועם זאת מניבה תוצרת מועילה לאדם, כמו מערכת חקלאית. הרעיון מיושם בהצלחה באזורים טרופיים וממוזגים, כאשר המטרה היא להתאים את הרעיון לתנאים המקומיים וליצור מודל לחקלאות בת-קיימא בהשראת החורש הים-תיכוני. חורש המאכל יורכב מפוליקולטורה של צמחייה רב-שנתית ורב-תכליתית המעוצבת במודע לתועלת האדם.

ראשי פרויקט יערות מאכל ים-תיכוניים רואים בחזונם רשת של אתרים שבהם מטופחים חורשי מאכל, המהווים יחד רצף אקולוגי של חגורת חורשי מאכל. החגורה תהווה נדבך בדרך אל כלכלה בת-קיימא: היא תספק תוצרת בת-קיימא ומקומית, עבודה מלאת משמעות, בית גידול למגוון מינים ושירותים אקולוגיים חיוניים אחרים. לאחר ביסוסה היא כמעט לא תדרוש תשומות של מים ושל אנרגיה פוסילית, ולכן תהווה אסטרטגיה מצוינת בניסיון להתמודד עם משבר מרובע: אקלימי, אנרגטי, אקולוגי וכלכלי.

צירפנו לכם למעלה מצגת על האפשרות לספק מזון ולשקם את המערכות האקולוגיות גם יחד.

2
קטגוריות איכות הסביבה, חי וצומח, ייעור ו מצגת
תגיות , ,
אפריל
11

הנגב: אזור עדיפות לאומית לצמיחה ירוקה

נוף לס בצפון הנגב. צילום: ויקיפדיה

הדרך המרכזית להוביל את הנגב אל האתגרים הגדולים העומדים בפניו היא להכריז עליו כאזור עדיפות לאומית לצמיחה ירוקה. הנגב משווע לעוגנים שיצעידו אותו קדימה

הנגב, ששימש שנים ארוכות החצר האחורית של מדינת ישראל, משנה את פניו. מעבר בסיסי צה"ל דרומה, הקמה של מפעלים חדשים, פריסה של תשתיות תחבורה ומגוון פרויקטים ייחודיים ומיזמים בפיתוח עירוני, בתרבות ובאיכות הסביבה, מציגים מודל חדש להפרחת השממה וליישובה. אולם ההגשמה, הלכה למעשה, של חזון בן גוריון, מחייבת לחבר באופן מושכל בין היסטוריה, מורשת ונופי בראשית לבין פיתוח מודרני ועתידני, ובעצם בין ירוק כפשוטו וירוק במהותו. הדרך המרכזית לעשות זאת ולהוביל את הנגב אל האתגרים הגדולים העומדים בפניו היא להכריז על הנגב כאזור עדיפות לאומית לצמיחה ירוקה.

צמיחה ירוקה מתייחסת לגידול ולהרחבה של האפשרויות במשק תוך שקלול של היבטים כלכליים, חברתיים וסביבתיים גם יחד. צמיחה שכזאת מבוססת על פיתוח ארוך טווח ומקיף, המבטיח רווח לצד רווחה, ומפחית את הפגיעה במשאבי הטבע ובסביבה. לאחרונה החליטה הממשלה לגבש תכנית מקיפה לצמיחה ירוקה בישראל, שתכלול עקרונות לפעולה לצד כלים ליישום התכנית בשטח. הכרזה על הנגב כאזור עדיפות לאומית לצמיחה ירוקה תְּפַתח את הכלכלה המקומית, תוביל להעלאת רמת החיים, איכות החיים ואיכות הסביבה לצד שמירה על נופי בראשית ואוצרות הטבע, ותביא עִמה הזדמנויות חדשות לכלל האוכלוסיות באזור.

אחד המבחנים הגדולים ביותר של פיתוח הנגב הוא דווקא מבחן השימור – שימור של אתרים היסטוריים ואתרי טבע ייחודיים, שימור של שטחים פתוחים ומגוון ביולוגי ושימור של האוויר הצח והשֶקט. התחזיות הצופות גידול אוכלוסין משמעותי בנגב מחייבות לחזק ולעבות את הערים הקיימות ובעיקר את מרכזיהן, ולהשאיר לטבע את המקום להמשיך ולקיים את חיינו. לשם כך דרוש תכנון עירוני מקיים, המשלב בין מכלול הצרכים של חברה מודרנית לבין האקלים והנוף של הנגב, כדי להקים בו נווי מדבר עירוניים. פרויקטים של השבת קולחים להשקיה בעיר, שימוש בצמחייה מותאמת למדבר, נטיעת עצים המשמשים לנוי אך גם לקליטת פחמן דו-חמצני, סינון אוויר והצללה או שימוש במרחב העירוני להצבת מתקנים לאנרגיית שמש, הם רק כמה דוגמאות לניצול מושכל של משאבי הטבע המקומיים.

לצד אלה, הנגב משווע לעוגנים שיצעידו אותו קדימה. הקמת חממה בינלאומית לטכנולוגיות נקיות (cleantech) בנגב, לדוגמה, תאפשר לשלב בין מחקר אקדמי ופיתוח יישומי בתחומים שבחזית הטכנולוגיה, כמו אנרגיות מתחדשות, התפלה וטיפול במים ובשפכים, ובו בזמן תאפשר ליישם את הטכנולוגיות בתעשייה וביישובים המקומיים כמודל בינלאומי בתחום. פיתוח של תעשיית טכנולוגיה נקייה בנגב יאפשר להרחיב את מקומות התעסוקה, להשאיר את בוגרי האקדמיה באזור ולהחזיר ארצה חוקרים שעזבו לחו"ל, וכן יתרום לחיזוק החינוך, התרבות והתשתיות בנגב ולהרחבת הנגישות והזמינות של שירותים בסיסיים כמו שירותי בריאות ורווחה.

גם החלטה על הקמת שדה תעופה אזרחי משנִי בנבטים שבנגב ולא במגידו שבעמק יזרעאל, תשלב בין פיתוח כלכלי וחברתי לפיתוח סביבתי. שדה תעופה שכזה יניב מקומות עבודה חדשים, יעצים את העסקים הקטנים ואת נותני השירותים וירחיב את התיירות באזור, תוך פגיעה מופחתת בשטחים הפתוחים ובמגוון הביולוגי לעומת החלופה הצפונית. עם זאת, לפי עקרונות הצמיחה הירוקה, קיימת חשיבות גדולה לתכנן מראש ובחוכמה את שעות התעבורה של המטוסים בשמי הנגב ואת נתיביהם, כמו גם את ההרחבה של התשתיות המשלימות על הקרקע, כגון נתיבי תחבורה ומסילת רכבת, מלונות ועוד, כדי להבטיח שהמשאב לא יהפוך למפגע.

לאלה אפשר להוסיף פיתוח של חקלאות אקולוגית וייחודית לנגב ותיירות מדברית כחלופה לנופש עירוני בזבזני וכמקור למשיכת תיירים רבים מהארץ ומחו"ל.

המרחבים הגדולים של הנגב וההון האנושי שלו מאפשרים לתכנן ולעצב עכשיו את העתיד של מדינת ישראל כולה. קידום של צמיחה ירוקה בנגב יוכל לעשות עִמו סוף סוף צדק חברתי וסביבתי.

פורסם לראשונה באקולוגיה וסביבה

3
קטגוריות שטחים פתוחים
תגיות , , , ,